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23/11/16

E.W.C. I coperchi della salute

EURO WONDER COOKER







Gli unici con ben 8 fori

Ideali in casa, indispensabile in camper

Si presenta sotto forma di coperchio a cui è stato applicato il principio dei TUBI DI VENTURI.
VI PIACEREBBE FRIGGERE NELL'OLIO FREDDO E CUCINARE LA PASTA IN MENO TEMPO E CON TUTTI GLI INGREDIENTI INSIEME SENZA NEANCHE ATTENDERE CHE L'ACQUA BOLLA?
SOFFRITE DI ULCERA, COLERSTEROLO O CATTIVA DIGESTIONE? VI PIACEREBBE LIBERARE LA VOSTRA CUCINA DA TOSTAPANE E FRIGGITRICE ED USARE UN SOLO COPERCHIO PER TUTTE LE PENTOLE O PADELLE DAI 14 AI 32CM CHE AVETE IN CASA? 
VI PIACEREBBE CUCINARE SENZA SPORCARE LA CUCINA? 
VI PIACEREBBE POTER CUCINARE OTTIME PIETANZE DIRETTAMENTE DAL FREEZER ALLA PADELLA E RIDUCENDO GLI ODORI DEL 70%? 
VI PIACEREBBE MANGIARE LA PIZZA IN QUALSIASI MOMENTO E CUCINARLA IN 10 MINUTI SENZA L'USO DEL FORNO? 
VI PIACEREBBE CUCINARE POLLI, BISTECCHE O SALSICCE IN SOLI 3 MINUTI? 
VI PIACEREBBE CUCINARE CROSTATE, DOLCI E QUANT'ALTRO USANDO SOLO IL FORNELLO? 
VI PIACEREBBE CUCINARE SENZA L'AGGIUNTA DI OLI O GRASSI PER UNA CUCINA DIETETICA? 
LA SPESA DELL'ACQUISTO VIENE AMMORTIZZATA IN SOLO 6 MESI UTILIZZANDOLO SOLO UN'ORA AL GIORNO. 
QUESTO E MOLTO ALTRO CON EURO WONDER COOKER!!! 

WONDER COOKER si presenta sotto forma di coperchio a cui è stato applicato il principio dei TUBI DI VENTURI: 

I TUBI DI VENTURI sono fori equidistanti tra loro presenti al centro del coperchio e grazie ai quali il vapore che si sprigiona dai cibi in cottura li attraversa senza creare condensa e toccando la campana viene richiamato all'interno della pentola con una certa pressione ottenendo così una fase di condensa fuori dalla pentola (QUESTO VUOL DIRE NIENTE PIU' EFFETTO BOLLITO!!) 
per effetto dello stesso procedimento il vapore più consistente ricade all'interno della pentola recuperando le vitamine, le proteine ed i sali minerali contenuti nei cibi mentre il vapore acque privo di qualsiasi sostanza si disperde all'esterno della pentola! (QUESTO VUOL DIRE UNA CUCINA PIU' SANA!!) 
Lo stato di condensa che si forma con un coperchio tradizionale e che a pioggia ricade nella pentola impedisce la cottura della parte superiore dei cibi mentre con il WONDER COOKER il cibo cuoce anche in superficie grazie alla sua forma convessa che sprigiona calore riflesso. (QUESTO VUOL DIRE RISPARMIO DI TEMPO E DENARO!!) 
VANTAGGI IMMEDIATI 

NON SPORCA LA CUCINA 
E' FACILE DA PULIRE 
SI ADATTA A QUALSIASI PENTOLA FINO A 25 CM DI DIAMETRO 
SI USA MENO OLIO NELLA COTTURA 
LA CARNE NON SI SECCA ED HA UN SAPORE PIù BUONO 
RIDUCE NOTEVOLMENTE I TEMPI DI COTTURA CON CONSEGUENTE RISPARMIO DI GAS ED ELETTRICITA' 
CUOCE CARNE PESCE E POLLO SENZA DOVERLI PRIMA SCONGELARE CON IL WONDER COOKER GLI ODORI DI COTTURA (ANCHE DELLA FRITTURA!!) SI RIDUCONO DEL 70% 
E' OTTIMO PER LA COTURA DI MARMELLATE DI FRUTTA: ELIMINA LA SCHIUMA! 
PERCHE' FRIGGERE CON IL WONDER COOKER? 

GRAZIE AL WONDER COOKER L'OLIO NON RAGGIUNGE MAI LA SOGLIA FUMO PUNTO A PARTIRE DAL QUALE DIVENTA TOSSICO E DANNOSO PER LA SALUTE (cancerogeno, non digeribile...) L'AUTOREGOLAZIONE PROPRIA DEL WONDER COOKER GARANTISCE INFATTI CHE NON VENGA SUPERATA QUESTA SOGLIA PERICOLO, SEGUITA DALL'AUTOCOMBUSTIONE DELL'OLIO CHE SPRIGIONA COSì IDROCARBURI E IDROSOLFURI. A PROVA CHE IL WONDER COOKER NON RAGGIUNGE LA SOGLIA FUMO E QUINDI L'OLIO RESTA LIMPIDO E RIUTILIZZABILE ALL'INFINITO C'E' UN SEMPLICE ESPERIMENTI DA FARE: FAR CADERE QUALCHE GOCCIOLINA D'ACQUA NELL'OLIO CHE FRIGGE CON IL WONDER COOKER E POI SENZA WONDER COOKER... NEL PRIMO CASO NON SUCCEDERA' NULLA , MA NEL SECONDO SI VEDRà L'ACQUA CHE SI INFIAMMA! PROVATE A FRIGGERE IL PESCE E POI LE PATATINE CON IL WONDER COOKER: OGNI CIBO MANTIENE IL SUO SAPORE, I SAPORI NON SI CONFONDONO E, COME SEMPRE, SARANNO DELIZIOSI!!!

vedi il video di come utilizzarli











09/03/16

PATATE AL COPPO

PATATE AL COPPO




Queste patate sono davvero buone, piacciono a grandi e piccini, se avete il coperchio Euro Wonder Cooker
non potete non provarle.

Ingredienti
8 patate di piccole dimensioni con la buccia (lavate molto bene), 
olio extravergine d’oliva, 
sale, rosmarino e peperoncino.


Procedimento
Ungere appena con olio il fondo di una casseruola antiaderente, disporre le patate, precedentemente tagliate a metà dal lato tagliato nella padella. 
Coprire con il Euro Wonder Cooker
Appoggiare la casseruola su un fornello medio con fiamma media, 
dopo circa 10 minuti controllare se sono abbastanza dorate, 
capovolgere le patate, e continuate a cuocere. 
Coprire sempre con  Euro Wonder Cooker
 e far cuocere ancora per 8/10 minuti. 

A questo punto controllate con i rebbi della forchetta se sono cotte.
Appena cotte mettere in un piatto di portata spolverizzate con sale,  
rosmarino e peperoncino. quindi passare sopra un filo di olio estravergine di oliva.

Sono deliziose.



Ripassiamo i vantaggi:



vantaggi e caratteristiche
Non sporca fornelli, cappe e mobili della cucina.
Di altissima sicurezza poiché non fuoriesce nessun liquido dal coperchio, non si corre più il rischio che la fiamma si spenga.
È facile da pulire.
Si adatta a qualsiasi pentola fino a 34 cm di diametro.
Si usa meno olio per la cottura.
È in acciaio inossidabile ed ha una garanzia a vita a condizione che venga usato secondo le istruzioni.
È ottimo per la preparazione di marmellate e di frutta cotta: elimina la schiuma.
Con
Euro Wonder Cooker ci sono meno odori durante la cottura.
Facilita la cottura di tutti i cibi: arrosto, lesso, verdure, ecc.
Cuoce carne, pesce, pollo senza doverli scongelare.
La carne non si secca ed ha un sapore più buono.
Si impiega meno tempo, riduce notevolmente i tempi di cottura e di conseguenza si consuma meno gas.

Euro Wonder Cooker è disponibile in 2 formati,

l formati: grande con diametro 34 cm. piccolo con diametro 27 cm. sono indispensabili in cucina, ideali da portare con se in vacanza

la pizza a casa vostra come in pizzeria pronta in 4/6 minuti
   
avreste mai pensato di cuocere una crostata in un tegame?
un ottimo pane cotto nel tegame con un notevole risparmio di tempo e denaro
grigliate. fritti a freddo, torte e un ottima pizza cotta in soli sei minuti tutto con i coperchi magici senza cattivi odori per casa
Che cosa sono i suw evolution o i coperchi della salute? 

19/05/16

Patate al forno con Euro Wonder Cooker


Patate al forno con Euro Wonder Cooker



Ingredienti

1/2 kg di patate a pasta gialla
1 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
Olio
Sale e pepe q.b.


Tagliare le patate  a tocchetti, metterle in una ciotola e condirle con olio sale e rosmarino a questo punto prendere un tegame molto ampioin modo da poterle contenere tutte belle stese, versare le patate condite e aggiungere un filo d'olio coprire con il coperchio Euro Wonder Cooker

e accendere il fornello a fuoco medio. Dopo circa 10 minuti girare le patate e far cuocere altri 10 minuti circa. Togliere dal fuoco attendere un minuto e ......buon appetito!

03/05/16

POLLO SURGELATO IN PEZZI con i coperchi E.W.C.



POLLO SURGELATO IN PEZZI 
con i coperchi E.W.C.


Accendete il fornello a fuoco medio.
Mettete í pezzi di pollo surgelato nella pentola, coprite con i coperchi Euro Wonder Cooker e mettetela sul fuoco.

Cucinate la carne per 10/12 minuti.
Togliete la pentola dal fuoco  e girate i pezzi di pollo.

Rimettete L'Euro Wonder Cooker e cuocete  il pollo per altri 10 minuti.

g) Togliete la pentola dal fuoco e aspettate 5/10minuti prima di togliere L'Euro Wonder Cooker.

04/02/16

Euro Wonder Cooker

                                                                        

WONDER COOKER si presenta sotto forma di coperchio a cui è stato applicato il principio dei TUBI DI VENTURI, MOLTO UTILI ANCHE PER CUCINARE IN CAMPER O ALL’ARIA APERTA
VI PIACEREBBE FRIGGERE NELL’OLIO FREDDO E CUCINARE LA PASTA IN MENO TEMPO E CON TUTTI GLI INGREDIENTI INSIEME SENZA NEANCHE ATTENDERE CHE L’ACQUA BOLLA?
SOFFRITE DI ULCERA, COLESTEROLO O CATTIVA DIGESTIONE?
VI PIACEREBBE LIBERARE LA VOSTRA CUCINA DA TOSTAPANE E FRIGGITRICE ED USARE UN SOLO COPERCHIO PER TUTTE LE PENTOLE O PADELLE DAI 14 AI 22CM CHE AVETE IN CASA?
VI PIACEREBBE CUCINARE SENZA SPORCARE LA CUCINA?
VI PIACEREBBE POTER CUCINARE OTTIME PIETANZE DIRETTAMENTE DAL FREEZER ALLA PADELLA E RIDUCENDO GLI ODORI DEL 70%?
VI PIACEREBBE MANGIARE LA PIZZA IN QUALSIASI MOMENTO E CUCINARLA IN 10 MINUTI SENZA L’USO DEL FORNO?
VI PIACEREBBE CUCINARE POLLI, BISTECCHE O SALSICCE IN SOLI 3 MINUTI?
VI PIACEREBBE CUCINARE CROSTATE, DOLCI E QUANT’ALTRO USANDO SOLO IL FORNELLO?
VI PIACEREBBE CUCINARE SENZA L’AGGIUNTA DI OLI O GRASSI PER UNA CUCINA DIETETICA?
LA SPESA DELL’ACQUISTO VIENE AMMORTIZZATA IN SOLO 6 MESI UTILIZZANDOLO SOLO UN’ORA AL GIORNO.
piccolissimaQUESTO E MOLTO ALTRO CON EURO WONDER COOKER!!!

08/05/19

pesce fritto con i coperchi E.W.C.

Accendete il fornello a fuoco alto.
Infarinate il pesce, scuotete bene il pesce dopo l'infarinatura ( in questa maniera l'olio non diventa scuro) e disponetelo nella padella in un unico strato. (Se il pesce è piccolo è consigliabile friggere in altezza).
Coprite il pesce con olio (di oliva) freddo e ponete sulla padella L’Euro Wonder Cooker
Mettetela sul fuoco ( Accendete il fornello a fuoco alto)e friggete il pesce per circa 8/9 minuti secondo la quantità.
Togliete la pentola dal fuoco con una ramina scolate il pesce su carta assorbente. ricoprite l'olio con l'Euro Wonder Cooker
in modo che non si diffonda l'odore del fritto.
l'olio utilizzato per friggere può essere filtrato e riutilizzato più volte, con i coperchi non raggiunge mai il punto di fumo.

e... in viaggio con voi  con le nostre guide pratiche

05/08/16

Camper Chef Road: Euro Wonder Cooker ricette

Persico della zia Ida
Un secondo genuino e veloce da preparare



clicca qui per vedere la ricetta


Camper Chef Road: Euro Wonder Cooker ricette: Qui trovate il video per un buon utilizzo dei Vostri coperchi: vai al video

 Persico della zia Ida Ingredienti:  ...

15/07/16

Camper Chef Road: Euro Wonder Cooker ricette



Crostata di frutta con farina di farro



Ingredienti: 
per la pasta frolla: 
300 g di farina di farro, 
130 g di zucchero di canna, 
130 g di burro, 
3 cucchiai di latte di soia, 
scorza grattugiata di un limone, Per la ricetta completa clicca qui sotto
Camper Chef Road: Euro Wonder Cooker ricette: Orata alla salicornia. Video ricetta qui Qui trovate il video per un buon utilizzo dei Vostri coperchi: vai al video              ...

30/06/16

Camper Chef Road: Euro Wonder Cooker ricette

Tigelle preparate con lo yogurt

Camper Chef Road: Euro Wonder Cooker ricette: Qui trovate il video per un buon utilizzo dei Vostri coperchi: vai al video                                          Tigelle all...

09/05/16

Toast di melanzane


Toast di melanzane





Tempo di cottura: 20 minuti circa

Ingredienti: 

Melanzane, pane grattato, parmigiano grattugiato, formaggio tipo galbanino, aglio, prezzemolo, pomodorini, origano, pepe, sale, olio, salumi a piacere (prosciutto cotto o crudo, speck o salame)

Procedimento: 

Grigliare le melanzane precedentemente affettate in un tegame con Euro Wonder Cooker
.
In una ciotola unire: 
pane grattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, pomodorini, pepe sale, olio. Mettere un filo d'olio sul fondo della pentola e disporre le fette di melanzane. 
Su ogni fetta aggiungere un pezzo di formaggio galbanino, disporre la mollica condita e mettere una fetta di salume a piacere e chiudere il tutto con una fetta di melanzana cospargendole con filo d'olio, parmigiano, sale e origano. 
Cuocere con Euro Wonder Cooker  fino a che il formaggio non si fonde.

29/04/19

Finocchi Fritti in pastella di birra


Davvero molto gustosi croccanti e freschi

Ingredienti:
3 finocchi
100 g di farina 00
30 g di farina di riso
2,5 dl di birra chiara fredda
olio di semi per friggere
Procedimento:
Setacciate le farine in una ciotola aggiungete un pizzico di sale e pepe
Versate a filo la birra fredda mescolando con la frusta per evitare grumi
Lasciatela riposare in frigo per circa 30 min.
Pulite i finocchi, eliminate le barbine
Tagliateli a meta e poi a fettine di circa 1 centimetro.
Scaldate abbondante olioda friggere meglio se di oliva
Passate le fettine di finocchio nella pastella e friggetele per circa 4 min. coprite con il coperchio Euro Wonder Cooker
per chi ancora non lo sapesse questo coperchio frigge gli alimenti alla perfezione senza che l'olio raggiuga il punto di fumo e senza inondare la casa di odori.
Quando ben dorate sgocciolatele su fogli assorbenti
spolverizzate con un poco di sale.
Varianti:
La pastella deve risultare densa quindi aggiungere la birra lentamente
Alcuni aggiungono nella pastella un albume di uovo montato a neve per rendere la pastella più spumosa.
Per rendere ancora più croccante la crosta c'è chi aggiunge del sesamo o semi di papavero.

30/11/18

Budino di riso


Stasera posto una ricetta che proviene dalla tradizione Emiliana Romagnola, tramandata a me da mia suocera, non amava cucinare,
preferiva lavorare in campagna, ma questo era il suo cavallo di battaglia.


Latte, un litro.
Riso, grammi 160.
Zucchero, grammi 100.
Uva di Corinto (sultanina), grammi 80.
Canditi, grammi 50.
Uova, due intere e due rossi.
Rhum, un bicchierino.
Pizzico di vaniglia.
una noce di burro

Cuocete bene il riso nel latte e a metà cottura aggiungete lo zucchero, l'uva, il candito a pezzetti piccolissimi, una presa di sale, e il burro. Quando è cotto, ritiratelo dal fuoco e ancora caldo, ma non bollente, aggiungete le uova, il rhum e la vainiglia, mescolando bene ogni cosa, meglio se con una frusta. Poi versatelo in uno stampo da budino unto bene col burro e spolverizzato di pangrattato; cuocetelo in forno a bagnomariaa 180 gradi.
Lasciate indietro un terzo del latte per aggiungerlo, se occorre, via via che il riso rassoda.

Nota: Io preferisco caramellare lo stampo, variando così la ricetta originale.
Questo budino è ottimo sia tiepido che freddo.
Potete cuocere il budino a bagnomaria utilizzando al posto del forno un tegame e coprendo con il coperchio Euro Wonder Cooker



risparmierete elettricità e sarà perfetto.

e... in viaggio con voi  con le nostre guide pratiche

15/11/18

pollo all'americana



Ingredienti:

1 Pollo, 2 Limoni,2 uova, pangrattato 200 gr., olio, sale e pepe q.b.

Procedimento

Tagliare a pezzi un pollo e immergerlo nel succo di 2 limoni rigirandolo un paio di volte, in modo che si bagni bene col succo. Metterlo in frigo nella marinata del succo di limone per un giorno intero.

Il giorno seguente battere 2 uova con sale pepe e noce moscata

Scolare il pollo dal limone e senza buttare il succo, passare nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, impanandolo bene. Con il limone l’uovo e il pangrattato rimasto fate delle polpettine.

Prendete una padella antiaderente ungete con un po’ di burro poi adagiatevi il pollo e le polpettine, coprite con i coperchi Euro Wonder Cooker e cuocete a fuoco moderato. quando il pollo e’ ben rosolato rigirate polpettine e pezzi di pollo e fate rosolare bene.

Per chi non ha i nostri fantastici coperchi procedete come segue.

adagiare il pollo in una pirofila, aggiungere qualche ricciolo di burro. infornare 40 min circa a 150-180 gradi se serve finite con il grill.

GRAZIE A BIANCA PER QUESTO SECONDO MOLTO SFIZIOSO.

26/04/16

Peperoni ripieni alla Giancarlo Conoscenti chef

Peperoni ripieni alla Giancarlo

Un tripudio di sapori







Ingredienti ripieno di carne:

  • 3 peperoni di diverso colore
  • 250g di carne macinata
  • 100 g di salsiccia
  • 80 g di pancetta tagliata a cubetti
  • 2 uova latte
  • 50 g di mollica o pancarrè
  • 1 cipolla gialla media
  • 1 carota
  • 50 g di pecorino romano a scaglie



Cuciniamo:

  1. Spellate la cipolla, tritatela  e fatela appassire in una padella con un poco di olio 2 cucchiai e 3 cucchiai di acqua circa.
  2. lasciate dorare aggiungete un pizzico di sale  e mescolate ogni tanto
  3. Lavate  i peperoni e divideteli a metà eliminando semi e filamenti .
  4. In una ciotola mescolate la carne macinata la salsiccia privata della pelle ed i cubetti di pancetta
  5. Amalgamate l'uovo la mollica bagnata nel latte (dovete strizzare un poco la mollica se troppo bagnata)
  6. Aggiungete la cipolla appassita  il pecorino  la  noce moscata,  sale e pepe.
  7. Accendete il  forno a 200° C.
  8. Farcite i peperoni con il composto
  9. trasferiteli su una teglia foderata di carta forno bagnate e strizzata
  10. Irrorare con un filo d'olio
  11. Cuocere in forno per circa 45 minuti

Cottura con i coperchi Euro Wonder Cooker
 mettere i peperoni con un filo d'olio in una pentola con dondo spesso coprite con i l coperchio e fate cuocere a fiamma moderata per 40745 minuti.

Buon Appetito