Rondelle di frittata 2 gusti

Ed ecco la ricetta di Vale

Ingredienti 
8 uova , 
mezzo bicchiere di latte, 
una manciata di grana grattugiato, 
sale e pepe .
Per farcire Galbanino a fette, 
prosciutto cotto, 
insalata valeriana, nella prima variante. 
L'altra variante stracchino e rucola. 
Preparazione 
In una ciotola sbattete le uova poi il latte, sale , pepe e grana . 
Su una teglia da forno rettagolare, foderare e versare il composto, infornare a 200 gradi .
Nel frattempo lavare le insalate .
La frittata lo tagliata e ne ho ricavate 2 ,
nella prima ci ho messo il Galbanino poi il prosciutto,  la valeriana e una spolverata di grana .
Arrotolare nella parte lunga , facendo attenzione a non far uscire niente, chiudere a caramella .
Nella seconda ho spalmato lo stracchino e tagliato sottile la rucola , arrotolate come con la prima sfoglia. 
Porre in frigo per un paio d'ore, tagliare a rondelle di un cm l'una .
È ottima per una cena veloce o  per un aperitivo. 
Buon appetito 

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