29/04/19

Fondi di carciofi Arquà

Ingredienti:
4 fondi di carciofi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
un cubetto di sedano carota e cipolla
olio sale

In una padellina abbiamo insaporito l'olio con l'aglio, abbiamo disposto i fondi di carciofo, salato e fatto insaporire per alcuni minuti. 
Nel frattempo abbiamo preparato un brodo selfi con il cubetto di aromi che tengo in camper per le emergenze quindi portiamo a cottura per circa 20 minuti con il coperchioE.W.C. aggiungendo il brodo che via via serve.
A fine cottura, spolverare con abbondante prezzemolo tritato.
Superbuoni!!!!!

Così li abbiamo cucinati in camper provateli.
Noi li abbiamo accompagnati a sovvracosce di pollo grigliate.

e... in viaggio con voi  con le nostre guide pratiche

Nessun commento: