01/11/18

Zuppa di pollo

Stasera una ricetta leggera, ma molto gustosa, in casa mia
abbiamo fatto il bis.
Ieri ho preparato la zuppa di orzo perlato lenticchie e piselli spaccati
 e volutamente ne ho preparato in abbondanza e oggi la ho 
utilizzata per cucinare la zuppa di pollo

Ingredienti:
zuppa di orzo perlato lenticchie e piselli spaccati
4 gambi di sedano con foglie
2 carote grandi 
3 patate
curcuma 
1 petto di pollo intero
sale e peperoncino
preparazione:
Mettete una pentola media sul fuoco con circa 2,5 litri di acqua
e portate a bollore, aggiungete il petto di pollo,il sale grosso e il peperoncino,
pelate le carote tagliatele a metà, poi in quarti e infine fate piccoli
pezzetti e aggiungeteli al pollo, ora fate piccoli pezzi di sedano e 
aggiungete in pentola, quindi pelate le patate e fate piccoli tocchetti
che andrete ad aggiungere in pentola agli altri ingredienti.
Coprite con il coperchio E.W.C. e fate cuocere per circa 1.
Controllate la cottura degli ortaggi devo essere cotti bene. 
Togliete il petto di pollo e tagliatelo molto finemente, a piccoli
pezzetti, quindi rimettetelo nella pentola insieme alle verdure e ora




aggiungete la zuppa di orzo perlato piselli e lenticchie spezzate (preparata
precedentemente) fate bollire per circa 10/15 minuti, aggiungete cucchiaio 
di curcuma, lasciate insaporire il tutto per 5 minuti coperto con il coperchio.
Servite la zuppa irrorando con olio di oliva evo.





Perchè usare i nostri coperchi per la zuppa?
Perchè non deborderà dal tegame mentre bolle, perchè non si spargono odori 
sgradevoli per la casa, ma sopratutto il cibo non supera alte temperature e
le proprietà nutritive rimangono intatte. e per altri mille motivi.
Buon appetito Mary

e... in viaggio con voi  con le nostre guide pratiche




Posta un commento