28/11/18

Torta alle amarene soffice





Ingredienti:
100 g farina,
3 uova,
100 g farina di mandorle,
160 g zucchero,
1/2 bustina di lievito per dolci,
buccia grattugiata
di 1 limone,
1 cucchiaio di maraschino,
40 g olio di oliva,
600 gr ciliegie.
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire l'olio, il limone grattugiato, la farina di mandorle, il maraschino e mescolare bene.
Setacciare la farina con il lievito e metterla a pioggia nel composto mescolando per amalgamare bene il tutto.
Imburrare ed infarinare una tortiera, versare il composto e sopra poi distribuite sopra le ciliegie denocciolate e cuocere nel kit forno medio-bassa per circa 35 minuti.

 kit 



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