29/11/18

TORTA AL COCCO FREDDA

Ingredienti:

camperchefroad
70 gr. di burro
250 gr. di farina di cocco
250 gr. di biscotti osvego o secchi
100 gr. di zucchero
1 bicchiere e 1/2 di acqua (bicchiere da nutella come misura)
150 gr. di cioccolato fondente
procedimento:
In una terrina impastare il burro con lo zucchero, aggiungere la farina di cocco avendo cura di toglierne 2 cucchiai.
Tritare i biscotti con un matarello, aggiungerlo al composto e impastare con acqua.

Mettere il composto in una tortiera con cerniera per sformarla più facilmente.
In alternativa mettere in un piatto da portata e date la forma di una torta con le mani.
Porre in frigorifero per almeno 30 minuti per fare rapprendere il burro.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
togliete la torta dal frigorifero e fate colare il cioccolato fondente sopra.
Riporre in frigorifero per almeno un'oretta.
prima di tagliare la torta cospargere con la farina di cocco che avete tenuto precedentemente da parte.

Questa torta veloce da fare adatta per gli amici camperisti perchè è veloce e non necessita di cottura ha sempre un grandissimo successo.

e... in viaggio con voi  con le nostre guide pratiche


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