18/02/18

Torta di mele di Vale



Ingredienti
1 confezione di pasta frolla ,
4 mele verdi e 3 rosse,
marmellata di ciliegie,
100 gr di zucchero,
una spolverata di zucchero di canna.
Uno stampo da 24 cm
Preparazione
Stendere la pasta frolla nello stampo imburrato , punzecchiare con una forchetta e mettere a cuocere in forno caldo a 180 x una ventina di minuti.
Nel frattempo eliminare il torsolo dalle mele senza togliere la buccia fare tante fettine sottili.
In un pentolino mettere l acqua e 100 gr di zucchero portare in ebollizione poi far cuocere x un minuto le mele ( dividere le mele ) , scolare bene su carta assorbente.
Prendere 3 fettine di mele alternandole tra loro arrotolare e formare la rosa .
Nella sfoglia mettere la marmellata e adagiare tutte le rose , spolverizzare con abbondante zucchero di canna e rimettere in forno fino che la superficie diventa dorata

Buon appetito Valeria 
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