17/01/18

Praline al profumo di cannela

Oggi un dolcetto leggero e veloce da preparare adatto a noi camperisti
Si perchè in una bella tavolata alla fine del pramzo non può mancare un dolcetto e un buon caffè.
un dolcetto light senza zucchero.

Eccovi gli ingredienti:

200 gr.ricotta ideale di capra o vaccina
cannella in polvere
la punta di un cucchiaino di caffè macinato
arancia
salsa ai lamponi o frutti di bosco

procedimento:

Lavate le arance e tagliate delle fettine di circa mezzo cm.,
stendetele su carta forno e infornate a 100 gr. per 40/60 minuti 
dobbiamo ottenere delle fettine tipo cips, ma non troppo secche.


Prendete la ricotta, mettetela in una ciota con una puntina di polvere di caffè e miscelate, mi raccomando deve solo essere profumata  al caffè.
prendetene dei cucchiaini e formate con le mani delle palline che andrete a passare nella polvere di cannella,
Impiattate la pallina, adagiatevi sopra una fettina di arancio e per finire un tocco di dolcezza con la salsa di lamponi.

Buon dolcetto a tutti

                                     
                                              con voi per viaggiare


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