Si perchè in una bella tavolata alla fine del pramzo non può mancare un dolcetto e un buon caffè.
un dolcetto light senza zucchero.
Eccovi gli ingredienti:
200 gr.ricotta ideale di capra o vaccina
cannella in polvere
la punta di un cucchiaino di caffè macinato
arancia
salsa ai lamponi o frutti di bosco
procedimento:
Lavate le arance e tagliate delle fettine di circa mezzo cm.,
stendetele su carta forno e infornate a 100 gr. per 40/60 minuti
dobbiamo ottenere delle fettine tipo cips, ma non troppo secche.
Prendete la ricotta, mettetela in una ciota con una puntina di polvere di caffè e miscelate, mi raccomando deve solo essere profumata al caffè.
prendetene dei cucchiaini e formate con le mani delle palline che andrete a passare nella polvere di cannella,
Impiattate la pallina, adagiatevi sopra una fettina di arancio e per finire un tocco di dolcezza con la salsa di lamponi.
Buon dolcetto a tutti
con voi per viaggiare
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