30/01/18

Castagnole della Zia Nunzia


Ingredienti:
300 gr. di ricotta
300 gr. di farina
3 cucchiai di zucchero
3 uova
1 bicchierino di liquore ( a piacere anice, cognac sambuca)
1 bustina di lievito per dolci
 Olio per friggere
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.
Portare ad ebollizione olio da friggere, versare la cremina ottenuta con un cucchiaino.
Si formeranno tante piccole palline che poi spolverizzerete con zucchero a velo
Un piccolo trucco della mia mamma per friggere senza odore per casa? La scorza di limone nell'olio per friggere
vi consigliamo alcuni carnevali                BUON CARNEVALE!       

 
                   
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