26/06/17

trote alla cedrina With Happy Bbq


Mi hanno regalato delle belle trote, quale modo migliore che gustarle cucinate alla grigia, Il momento è perfetto  questa sera cena al fresco del giardino con un aiutante particolare, Happy by linea Vz il primo Bbq a pellet da tavolo.
Amore a prima vista per questo utile utensile da cucina e.... fuori porta, allora via.. prima cosa preparo il bruciatore riempendolo e accendendo il pellet poi la  pulitura  dei pesci.

Ingredienti:
Un bel mazzetto di cedrina,
Qualche rametto di timo, melissa, prezzemolo
2o 3 spicchi di aglio ( a piacere )
Olio sale e pepe qb
1 limone
Procedimento:
Pulite le trote eviscerandole per bene e risciacquatele. ( io lascio la testa ai pesci perché durante la cottura da sapore alle carni.)
Tritare gli aromi tranne i rametti di cedrina,  insaporite con sale e pepe.
Inserite nella pancia delle trote un po' di trito, un rametto di cedrina e una fettina di limone, insaporite con il trito anche la parte esterna delle trote, irrorate con olio extra vergine di oliva, coprite con pellicola trasparente e riponetele in frigorifero lasciadole riposare e insaporire.
Preparate il Bbq
Accendete il pellet, appena la fiamma è a puntino, circa 20 minuti, posizionate la piastra nei suoi alloggi, spennellatela con olio e lasciate riscaldare bene, dopo qualche minuto adagiate le trote  sulla griglia, cuocetele bene da ogni lato per circa 15/20 minuti circa.
A cottura ultimata  impiattatele servendo come contorno un'insalatina fresca e pomodorini pachino.
La cedrina e la melissa donano alle carni un delicato fresco aroma di limone. Sono deliziose
Variante:
Potrete arricchire il trito di aromi con pangrattato.
Buon appetito


puoi documentarti e comprare questo utilissimo e innovativo barbecue sul nostro e-shop nel colore che preferisci  clicca qui

con voi per viaggiare,






Linea Vz

04/06/17

My Happy T-bone


OFFERTISSIMA  !!!    In vendita QUI

Questa mattina vado dal mio macellaio di fiducia per acquistare una pezzo di carne da fare alla brace, ho già un'idea una bella costata esattamente la famosa T-bone "la nobile".
Il pezzo non è disponibile, ma ha una selezione di vitello della stessa che mi garantisce essere anche meglio.
Mi fido e.....il risultato è sensazionale! Grazie
Faccio una passeggiata fra le mie piante aromatiche in pieno splendore e...vai...
My-Happy_Bbq

Ingredienti:
2 T_bone di Vitello
1 mazzo di aromi da grigliata (alloro rosmarino maggiorana timo salvia rosmarino e cedrina)
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
Sale grosso di Cervia

Preparazione
Inserisco il pellet nel mio Happy e accendo, nel frattempo preparo un battuto con le erbe aromatiche il sale grosso di Cervia e l'aglio.

Metto il tutto in una ciotolina e aggiungo abbondante olio.

Preparo un pò di verdure da grigliare come contorno e...

Appena il barbeque è in temperatura metto verdure e Braciole sulla piastra, due girate e sono perfette, spennello la superficie con olio e aromi e si libra nell'aria un profumino da fare invidia.

Io e mamma ci mettiamo a mangiare e lei che non è molto generosa mi fa i complimenti per l'ottima riuscita.

Grazie #Happy_di Linea Vz



Linea Vz
Happy

e... in viaggio con voi  con le nostre guide pratiche









Happy Grilly



La sveglia… quel suono mi ricorda che oggi ho un appuntamento molto importante, la presentazione dei fantastici barbecue della linea grilly , di un'azienda che vanta 40 anni di attività.
La titolare dell'azienda figlia del fondatore di Linea Vz

 Scendo dal letto velocemente, e poi… via.. si parte…. Un viaggetto tranquillo in autostrada fino a Quarto D’altino, sede dell’azienda produttrice. Una calda accoglienza da parte dei titolari e del progettista, un caffè e mi unisco agli altri blogger per ascoltare la presentazione e la descrizione degli aspetti tecnici di questi innovativi oggetti .

Il progettista ci illustra gli aspetti tecnici della combustione a pirolisi che si forma nel bruciatore del pellet, dopo aver visionato tutti gli aspetti di funzionamento compreso il montaggio molto semplice dei barbeque si esce all’aperto per la dimostrazione sul “campo” delle loro capacità di cottura, uno dei barbeque è già in funzione, mi avvicino e.meraviglia… niente fumo ne odore di bruciato, avvicino la mano alla griglia già pronta all’uso. 

Il progettista indossa il grembiule e da li capisco che oltre progettarli… ne fa anche un buon uso… da grillers provetto inizia a cucinare per noi facendoci gustare quanto cotto da questi innovativi barbecue in cui il pellet rende tutto piu’ semplice, dal costo di pochi centesimi a grigliata 
alla pulizia dello stesso grazie alle sue innovative caratteristiche….
 Da provare..e io non sto più nella pelle, lo proverò il giorno successivo in campeggio, e già penso ai mille manicaretti che si possono fare.
Grazie alla Linea Vz per la piacevole mattinata trascorsa insieme a loro


A presto per altre notizie e per le mie ricette con Happy...
....ops...scherzavo..eccovi la prima.                       RICETTA My Happy T_bone
Mary

In vendita qui scegli il tuo colore

 OFFERTA LANCIO € 175,00