14/03/17

Torta Nuvola ricetta di Cinzia con variante allo yogurt

Un'amica giorni fa mi ha mandato questa ricetta e...

Oggi ho deciso di prepararla qui sotto trovate la ricetta originale e poi la ricetta modificata da me, perchè ovviamente ne ho sperimentata una tutta mia!

Per la crema

1 uova
500 g latte
100 g zucchero semolato
60 g farina 00

Per la base

200 g zucchero semolato
scorza di uno limone
100 g latte                                                              

4 uova
150 g olio di semi di girasole
300 g farina 00
una bustina lievito per dolci

Per la crema

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 8 min. 90° vel. 4.
Mettere da parte a raffreddare

Per la base

Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone:15 sec. vel. 9,
Aggiungere il latte, le uova e l'olio: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina: 40 sec. vel. 6.
Aggiungere il lievito: 15 sec. vel. 6.
Trasferire l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e versare sopra la crema.
Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 40 minuti.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e spolverare con zucchero a velo.

Torta nuvola versione Mary


Per la crema

1 uova
500 g latte
100 g zucchero semolato
60 g farina 00

Per la base

200 g zucchero semolato
scorza di uno limone
1 vasetto da 100 gr. di yogurt bianco

4 uova
150 g olio d'oliva extra vergine
300 g farina 00
una bustina lievito per dolci 

Preparazione

Mettete 200 gr. di zucchero e la scorza di limone nel boccale, 15 sec. vel. 9, 
mettete da parte
Ora senza lavare il boccale preparate la crema
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 8 min. 90° vel. 4.
Mettere da parte a raffreddare.

Per la base

Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone precedentemente preparati
Aggiungere 1 vasetto da 100 gr. di yogurt bianco, le uova e l'olio: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina: 40 sec. vel. 6.
Aggiungere il lievito: 15 sec. vel. 6.
Trasferire l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e versare sopra la crema.
Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 40 minuti. o ventilato x 60 minuti.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e spolverare con zucchero a velo.
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