02/03/17

Ciambella alla menta e cioccolato di Valeria


Ingredienti :
370 gr farina 00 , 
250 gr farina di cocco , 
110 gr di zucchero, 
100 gr gocce di cioccolato, 
125 ml di yogurt bianco cremoso , 
125 ml sciroppo alla menta , 
125 ml olio di girasole, 
3 uova , 
1 bustina di vanillina, 
1 bustina di lievito per dolci, 
1 pizzico di sale, 
zucchero a velo vanigliato. 
Preparazione 
In una terrina sbattere con le fruste le uova con lo zucchero , versare lo yogurt, lo sciroppo e l'olio , unire la vanillina , il sale , le farine e il lievito. 
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene. 
Versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. 
Cuocere in forno caldo a 180 gradi x 30 - 40 minuti. 
Una volta raffreddato spolverizzare con zucchero a velo 

Buon Appetito



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