22/09/16

Bologna tipicità negozi storici e mercatino

Bologna tipicità negozi storici e mercatino










Una giornata come altre, un impegno importante mi ha portato a palazzo Comunale nel centro di Bologna. 
Terminato l’incontro perchè non approfittare di un giro nelle affollate stradine del centro, il quadrilatero e osservare tra i banchi i prodotti della mia regione. 
La vetrina di un forno storico della città è invitante entro per un'occhiata, tra gli antichi banchi un cartello indica il pane a lievitazione naturale, prendo il biglietto, al mio turno la gentilissima commessa dallo spiccato accento Bolognese mi dice che non è ancora pronto di tornare tra qualche minuto, riesco dal negozio dopo averlo ordinato (devo assolutamente assaggiarlo e non voglio  rischiare di tornare e sentirmi dire...finito!), 


Un giretto tra le vetrine e poi ritorno, mi porgono un sacchetto bollente, il mio pane appena sfornato. Riesco, via via mi fermo, compero un San Pietro lo cucinerò al forno, poi frutta verdura freschissima, e poi.. ma si dai oggi mangio in centro, decido per il mercato coperto ""Il Mercato di Mezzo" dove mi aggiro fra i tanti banchi che propongono le varie specialità, tanti turisti, 
anche io mi sento un pò in vacanza vicino a loro e viaaa mi siedo comodamente a un tavolo del piano di sopra, attratta dal profumo e decido di assaporare la novità del famoso Pizzaiolo a Mercato di Mezzo per gustarmi la pizza "Napoletana" in questa pizzeria aperta a fine Aprile da un famoso pizzaiolo campione mondiale. In uno dei luoghi della tradizionale della gastronomia Bolognese tra tagliatelle al ragù e lasagne al forno, arriva la pizza napoletana.



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