10/06/16

MEZZE MANICHE DEL TONNARO



MEZZE MANICHE 

DEL TONNARO 



INGREDIENTI:

300 g di mezze maniche, 
1 mazzetto di asparagi, 
80 g di tonno sgocciolato, 
olive nere, 
10 pomodorini ciliegino, 
1 scalogno,
 olio, sale, peperoncino.

PREPARAZIONE:

Pulite gli asparagi e tagliateli a pezzetti. 
Metteteli in una pentola con lo scalogno triturato, qualche cucchiaio di acqua e coprite con il coperchio E.W.C.,
 fate cuocere per 10 minuti circa utilizzando una fiamma medio-bassa su un fornello medio. 
Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti, il tonno, le olive e fate saltare per qualche minuto. 
Aggiungete le mezze maniche e l’acqua fino a coprire gli ingredienti. 
Quando il liquido inizia a bollire, abbassare leggermente la fiamma. 
Se necessario, durante la cottura, aggiungere dell’acqua attraverso i fori del E.W.C. 
Quando mancano circa 2 minuti al termine della cottura, aggiungere sale, olio e peperoncino a vostro piacimento.


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