30/05/16

Verdure grigliate

                      Verdure grigliate





Ingredienti: 
Melanzane, zucchine, peperoni, olio extra-vergine d’oliva, sale.

Procedimento: 
Pulire le melanzane e le zucchine e tagliarle a fettine. 
Mettere una casseruola antiaderente sul fuoco e coprire con il coperchio E.W.C.:
appena sarà calda adagiare  un paio di minuti per parte le fettine di melanzane, 3-4 minuti per parte le fettine di zucchine e circa 15 minuti i peperoni, girandoli ogni tanto. Togliere ai peperoni la pelle, le parti bianche e i semi. Servire a piacere con olio e sale.
I tempi di cottura sono indicativi, variano in base allo spessore delle verdure.

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