05/04/16

Torta di marmo di mamma Ersilia


Torta di marmo




250 gr. zucchero 

100 gr. latte
200 gr. farina 

3 uova
50 gr. fecola o maizena 

2 cucchiai cacao amaro
125 gr. burro o margarina 

1 bustina lievito per dolci

Inserire nel boccale zucchero, burro ammorbidito, uova: 30 sec. vel. 6. poi mettere il latte. Aggiungere dal foro con lame in movimento a vel. 6 la farina: 20 sec. vel. 6. Versare il lievito: 8 sec. vel. 6. 

Versare metà del composto in uno stampo imburrato ed infarinato. 
Aggiungere al composto rimasto il cacao: 20 sec. vel. 6. 
Versare questo impasto sul primo e muoverlo delicatamente con la lama di un coltello. 
Cuocere in forno caldo: 40 minuti a circa 180°.
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