12/02/16

Torta alle amarene soffice
Ingredienti: 

100 g farina, 
3 uova, 
100 g farina di mandorle, 
160 g zucchero, 
1/2 bustina di lievito per dolci, 
buccia grattugiata 

di 1 limone,
1 cucchiaio di maraschino, 
40 g olio di oliva, 
600 gr ciliegie.

Procedimento: 

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 
Unire l'olio, il limone grattugiato, la farina di mandorle, il maraschino e mescolare bene. 
Setacciare la farina con il lievito e metterla a pioggia nel composto mescolando per amalgamare bene il tutto. 

Imburrare ed infarinare una tortiera, versare il composto e sopra poi distribuite sopra le ciliegie denocciolate e cuocere nel kit forno medio-bassa per circa 35 minuti. 
 kit forno


Posta un commento